Corso di approfondimento sul vino per professioni turistiche
riconosciuto dalla Regione Toscana con D.D. 180 del 10/01/2019
SEDE DEL CORSO
Agenzia Formativa La Bottega Toscana
Via San Gallo 55, 50129 Firenze
COSTO: 2500 euro
SCONTO PER ISCRIZIONE ANTICIPATA:
1250 euro ENTRO IL 30 SETTEMBRE 2019
Descrizione
L’obiettivo primario dell’azione proposta è quello di qualificare professionalità che, attraverso l’azione formativa propedeutica all’esame di abilitazione per l’esercizio dell’attività, possano svolgere attività di Somministratore di Bevande e Snack specializzato nella conoscenza del vino, sia come lavoro autonomo singolo o associato oppure come lavoro dipendente c/o agenzie turistiche, alberghi o clienti privati.
Figura professionale
Si tratta di una professionalità, le cui caratteristiche sono normate a livello nazionale/regionale, che opera nel settore turistico. La figura professionale sarà in grado di distinguere le varie tipologie di vino, somministrarlo secondo le esigenze della clientela e di effettuare un’analisi organolettica delle bevande al fine di valutarne la tipologia, la qualità, le caratteristiche, le potenzialità di conservazione, soprattutto in funzione del corretto abbinamento vino-cibo.
Requisiti di ingresso
Sono ammessi i candidati che al momento dell’iscrizione abbiano raggiunto la maggiore età.
I candidati stranieri dovranno dimostrare di essere in regola con la normativa in materia di immigrazione e di possedere una conoscenza della lingua italiana di livello A2 o superiore.
Struttura del corso
La durata del corso è di ore 110 suddivise in:
77 ore di attività didattica (lezioni in aula alternate con visite didattiche)
33 ore di tirocinio (svolto in aziende vinicole)
Contenuti
Igiene e sicurezza sui luoghi di lavoro
Metodologie abbinamento vino – cibo
Presentazione e promozione del territorio
Stage
Della durata di 33 ore, lo stage si svolgerà in collaborazione con aziende vinicole in Toscana.
Frequenza
Inizio: 7 ottobre 2019
Fine: 28 gennaio 2020
Frequenza: lunedì e martedì h 14.30-18.30
