CORSO DI APPROFONDIMENTO SUL VINO PER LE PROFESSIONI TURISTICHE
Titolo riconosciuto dalla Regione Toscana: Somministratore di bevande e snack
Turismo Ospitalità e Tempo libero: il sommelier
Corso approvato dalla Regione Toscana con 180 del 2019-01-10
Finanziabile anche tramite i voucher formativi della Regione Toscana riservati a possessori di partita iva (solo lavoro autonomo di tipo intellettuale – accompagnatori turistici, guide turistiche)
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Sede del corso
Agenzia Formativa La Bottega Toscana
Via Venezia 18
50121 – Firenze
Descrizione
L’obiettivo primario dell’azione proposta è quello di qualificare professionalità che, attraverso l’azione formativa propedeutica all’esame di abilitazione per l’esercizio dell’attività, possano svolgere attività di Somministratore di Bevande e Snack specializzato nella conoscenza del vino, sia come lavoro autonomo singolo o associato oppure come lavoro dipendente c/o agenzie turistiche, alberghi o clienti privati.
Figura professionale
Si tratta di una professionalità, le cui caratteristiche sono normate a livello nazionale/regionale, che opera nel settore turistico. La figura professionale sarà in grado di distinguere le varie tipologie di vino, somministrarlo secondo le esigenze della clientela e di effettuare un’analisi organolettica delle bevande al fine di valutarne la tipologia, la qualità, le caratteristiche, le potenzialità di conservazione, soprattutto in funzione del corretto abbinamento vino-cibo.
Requisiti di ingresso
Sono ammessi i candidati che rispettano i seguenti requisiti:
a) maggiore età
I candidati stranieri dovranno:
– dimostrare di essere in regola con la normativa in materia di immigrazione;
– dimostrare una buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta almeno di livello A2 del quadro comune europeo di riferimento.
Struttura del corso
La durata del corso è di ore suddivise in:
– 111 ore di attività didattica (lezioni in aula alternate con visite didattiche)
– Delle quali 32 ore di tirocinio (svolto in aziende vinicole)
Contenuti
– Storia della vite e del vino (8 ore)
– Viticoltura (8 ore)
– Enologia e tecniche di vinificazione (16 ore): Bianco, Rosso, Rosato, Spumanti, Champagne, passiti e liquorosi
– Geografia enologica (24 ore)
– Degustazione: L’esame visivo, olfattivo e gustativo (18 ore)
– Tecnica dell’abbinamento cibo-vino (21 ore)
– Terminologia tecnica in lingua inglese (4 ore)
– Comunicazione (4 ore)
– Certificazione Haccp (8 ore)
– Stage (32 ore)
Stage:
Della durata di 32 ore, lo stage si svolgerà in collaborazione con aziende vinicole in Toscana
Modalità di presentazione della domanda
I candidati sono accettati al corso previa presentazione della domanda di iscrizione e accertamento dei requisiti di accesso. Il candidato dovrà presentare:
– domanda di iscrizione al corso;
– curriculum vitae;
– copia del documento di identità, diploma di scuola media superiore o diploma di laurea.
I cittadini stranieri, oltre alla documentazione sopra indicata, dovranno presentare:
– regolare permesso di soggiorno (cittadini extra-comunitari).
Costo e modalità di pagamento del corso
Finanziabile anche tramite i voucher formativi della Regione Toscana riservati a possessori di partita iva (solo lavoro autonomo di tipo intellettuale – accompagnatori turistici, guide turistiche)
La quota a carico dei corsisti sarà di € 2.500,00
PROMOZIONE:
– Sconto del 40% per chi si iscrive entro il 30/06/2019
– Sconto del 30% per chi si iscrive entro il 31/07/2019
– Sconto del 20% per chi si iscrive entro il 31/08/2019
Modalità di pagamento della quota:
-Pagamento della quota di iscrizione di € 500,00 + 4 rate da € 500,00 da versarsi entro il 05 dei mesi di Ottobre 2019, Dicembre 2019.
I pagamenti possono avvenire o in contanti presso la sede dell’Agenzia Formativa (per importi rateizzati) oppure a mezzo bonifico bancario:
CONTO INTESTATO A LAURA VACCHI
BANCA FIDEURAM
IBANIT48 T032 9601 6010 0006 7121 102
SWIFT FIBKITMM
Causale: iscrizione corso per “Approfondimento sul vino-sommelier”
Sono inclusi nel costo del corso:
– Materiale didattico
– Radio per lezioni in esterna
Non sono inclusi nel costo del corso:
– Trasferimenti per visite in provincia
Tipologia di certificazione finale
-Attestato di qualifica di somministratore di bevande e snack riconosciuto dalla Regione Toscana
-Attestato di partecipazione al corso di “approfondimento sul vino e professione del sommelier” rilasciato dall’Agenzia Formativa La Bottega Toscana di Laura Vacchi
Durata e calendario del corso
Durata: 3 mesi
Inizio lezioni: 07/10/2019
Fine lezioni: 28/01/2020
Esame: 03/04 Febbraio 2020
Il corso si svolge il lunedì e il martedì dalle 14:30 alle 18:30.
Contatti
Via Venezia n. 18
50121 Firenze
Email: info@labottegatoscana.net
Telefono +39 055 3840638
Mobile +39 328 4808738 / +39 331 3068179
www.labottegatoscana.net
